哈卫生部长近13万名医务人员感染新冠肺炎

2021年2月27日 Off By quoitpits.com

中新网努尔苏丹10月1日电(记者 文龙杰)10月1日,哈萨克斯坦卫生部长阿列克谢?崔在新闻发布会上通报称,自3月中旬国内发生新冠肺炎疫情以来,共有12830名医务工作者感染新冠肺炎,其中8339人工作在疫情防控一线,182人医治无效死亡。

阿列克谢?崔还表示,哈方目前正同中国和俄罗斯开展新冠肺炎疫苗合作,中俄两国将在各自疫苗完成国内临床测试后向哈方提供相关数据,供其研究。他还透露,哈萨克斯坦国产疫苗将于今年年底前完成一二期临床测试。

文/范大明(江南大学科学技术研究院副院长、

在上述本质的理解和判断下,貌似没有疑虑了。但是,焦煳、营养损失、自由基生成等现象在微波加热食品的过程中或多或少存在,在官方学术期刊中也已有报道。所以问题来了,既然不具备产生强烈风险的条件,很自然产生疑惑,“是什么引发了这个问题?”

我国的微波炉泄漏标准要求更高

按照哈萨克斯坦卫生部通报的数据,截至当地时间10月1日中午,国内新冠肺炎确诊病例较前一日新增250例,累计确诊140957例,累计治愈130179例。(完)

海关总署表示,将继续深入挖潜、强化监管,扩大高科技监管设备应用范围,严格落实资格罚等处罚手段,对“套代购”等违法行为形成威慑,为海南自由贸易港逐步探索、稳步推进中国特色自由贸易港建设营造风清气正的发展环境。

共振是产生强有力作用的重要方式,有时需要避免、有时加以利用,荡秋千、日光灯、次声波等都是人们理解的案例。我国准许的民用微波炉使用频率为2450MHz,波长约为12厘米,处于红外光和无线电波之间,与食品分子尺寸相差悬殊,无法产生化学结构上的共振,表现为微波光子的能量(微波辐射)很小,甚至远低于分子间的弱相互作用(如氢键)。

缩短加热时间、降低加热温度是有效保留食品营养的方式和普遍认知,所以在达到熟化和杀菌要求的前提下,提高升温速率在食品工业和餐饮领域应用广泛。例如饭店用大火短时炒制的青菜,色泽鲜亮、口感清爽,正是快速烹调使得叶绿素、类胡萝卜素等损失少,支撑结构的细胞及组分改变小;乳品加工采用UHT(超高温瞬时杀菌)系统,在杀灭微生物的同时最大程度地减少营养损失。

物质在微波场中的作用包含两种:一是微波辐射;二是微波介电加热。

财政部、海关总署、税务总局联合发布的《关于海南离岛旅客免税购物的公告》明确:“对违反本公告规定倒卖、代购、走私免税商品的个人,依法依规纳入信用记录,三年内不得购买离岛免税商品;对于构成走私行为或者违反海关监管规定行为的,由海关依照有关规定予以处理,构成犯罪的,依法追究刑事责任。”

基于上述的例子,如能科学运用微波的快速加热原理,将在改良加工方式、保持食品营养等诸多方面发挥有益作用。

无独有偶,近年围绕此类问题进行研究的学者得出了相似结论:在相同的终点温度下,焙烤、烧烤、油炸、煎制均会获得类似的风险和损失,但由于微波加热速度较快,人们会下意识地将“帽子”都扣给“神秘”的微波,而忽略其他的加热方法。

食品和生命体组分多为非磁性物质,微波作为典型电磁场,其电场部分(微波介电加热)在上述体系中发挥着主要作用。由于电场方向改变以及组分电学响应的差异,发生微观“摩擦”生热,因此,表现为在较短的时间内物料快速升温。

(责编:刘佳、连品洁)

四、利用“使用禁忌”欺骗民众、谋求利益。近十年以来,微波炉在家电行业的消费增速持续良好,被称之为“冬天里的一把火”,所以个别生产其他类似功能产品的企业采用不正当的途径和手段以“微波加热血液引发死亡”“微波加热产生致癌物”等为题断章取义、编造宣传,误导消费者。

三、发达国家已不使用微波炉的谣传。实际上,作为全球最大的微波炉生产国,近三年我国微波炉年出口量均在4000万台以上,其中大部分销往欧美、澳洲等发达国家和地区。

微波加热速度快 对保持食品营养有益

二、认为国家标准比国际标准低。实际上,我国的微波炉泄漏标准不但遵循了国际标准的数值,而且在泄漏距离上还有更严格的要求,所以我国的行业门槛更高。

中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任)

总之,微波究竟是恶魔还是天使,取决于科研工作者对真理的逐步揭示、媒体的正确传输和使用者的理性认知,就像互联网一样,如能合理对待、科学使用,其绿色、环保、节能、高效的特点将会更好地为大家服务、提高生活品质。

一、下意识将微波等同于X射线和γ射线。实际上,微波作为非电离辐射,其加热本质与电离辐射有本质区别。

由于人们对微波炉的认知不到位,导致像“微波加热会产生致癌物”这样的观点广为流传,除此之外,常见的关于微波炉的误区还有以下几种: